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おはようございます！！！
大阪気持ちの良い天気です(^ ^)
自営業を始めると常に前へ前へ進む努力をしなくてはいけないんですね…
まぁー自営業に限らず本来なら常にその意識は必要かもしれないですね！
と言うのは特に飲食店とは、有名だったり、良い場所にあるようなら待ちの状態でもお客さんは来るかもしれませんが…
うちは基本的にさほど立地や特に有名店と言ったお店でもないので常に何かを仕掛ける動きをしていくように意識してます。
新しいチラシ！
今回で3回目！
半年間で3回ものチラシを作るのが少ないのか？多いのかはわかりません。
半年間でメニューのバージョンアップも行いました。
最初から100％の店づくりが出来れば良いのでしょうが、いかんせんなん場にいるスタッフに負担がかかると思い一年かけて店づくりをしていこうと思い常にスケジュールとにらめっこしたり、現場での進行状況と照らし合わしながらも動いてます。
店を作る→チラシ作成→ホームページ解禁→ハンドメイド作品の導入→チラシ作成→メニューのバージョンアップ→チラシ作成
ってな感じです！
また、次の準備として夏に向けたメニュー開発が待ってます！
同時に今度はお店で出来るイベント関係ですね！
手探りだからこそ、個人のお店だからこそフットワークの軽さとスタッフの意見を尊重して動きます。
それと同時にLink Bar 金城も同じように、チラシ作り→メニューのバージョンアップ→ホームページ解禁→チラシ作り
この時代だからこそかな？
スピードと情報が大事となってる気がします。
スタッフは現場で一生懸命動いてるからこそ客観視出来る位置でやすしは見るようにし、現場での意見を取り入れて動くようにしてます。
これが正解かはわかりません。
だけども正解に近付ける努力を見えないところで一生懸命しなきゃいけないので…
１人でやってるならマイペースで動けば問題ないでしょう！！！
ですがスタッフの人生を共に共有してるからこそ動いていかなくてはなりません。
自営業が苦しいと思うことはなく、それ以上にやりがいや感動があるからこそ次のステップに進むために頑張れる自分がいるんですね！
まだまだやりたい事もチャレンジしたい事もあるからこそです！
それでわ！
今日も１日素敵な日になりますよーに！
やっしー